Ресторан "Затиши" был открыт в 1991 году, как один из первых частных ресторанов в Праге. С той поры этот ресторан стал неотъемлемой частью самых опытных знатоков гастрономии и гурманов, местом, где пражские бизнесмены и дипломаты любят встречаться и проводить время. "Затиши" – это самый успешный ресторанный проект, с исторической точки зрения, который долгие годы радует экспертов из команды Мишелен и вновь и вновь подтверждает постоянство и качество высокой гастрономии!

Аперитив

Бокал шампанского

Новогодний Amuse-bouche

Холодная закуска

Ceviche из моллюсков святого Якуба, кориандер, кокос, манго

Sauvignon 2017 – Gala, Bavory

Французское фуа-гра, абрикосы в меду, булочка

Monbazillac 2015 Chateau Castel La Peze, Francie

Копченое филе "Европейского удильщика", тыквенное масло, вакамэ, юзу, бисквит 

Pouilly-Fuissé Les Chevriéres 2015 Domaine Cornin, Burgundsko, Francie

 Granita с бергамота, тонкая фасоль и чили

Главное блюдо

Телячья вырезка, топинамбур, грибы шиитаке, телячий сок с Xéres vinaigrettem

Rioja, Reserva 2014 Marqués de Murrieta, Španělsko

Сыры

Сырное ассорти, белый гоколад

Graham's Tawny Port 10 years old

Десерт

Новогодний шоколадный сюрприз

Ryzlink vlašský Železná 2015

Цена – 205 ЕВРО / взрослый (Новогодний ужин, аперитив )

Цена – 105 ЕВРО / ребенок ( 6 - 12 лет)

Цена – 245 ЕВРО / человек (Новогодний ужин, аперитив, бокал вина к каждому блюду )

Цена – 105 ЕВРО / ребенок ( 6 - 12 лет)

• < Назад
• Вперёд >